Jest wysoko w przeciwutleniaczy, który jest świetny do zapobiegania chorobom serca, zapaleniu stawów, a nawet zaćm. A jego niska ocena glikemiczna sprawia, że jest to słodzik przyjazny dla cukrzycy.
Jedz to jako słodzik w gorących napojach, dodaj do swoich przepisów jako alternatywę dla cukru lub zjedz go na surowo na płatkach, owocach, naleśnikach w koktajlach itp.