Es rico en antioxidantes, lo cual es excelente para la prevención de enfermedades cardíacas, artritis e incluso cataratas. Y su baja calificación glucémica lo convierte en un edulcorante amigable para la diabética.
Coma como edulcorante en sus bebidas calientes, agrégalo a sus recetas como alternativa al azúcar o coma crudo en sus cereales, frutas, panqueques en batidos, etc.