Manuka Honey, Carrot & Zucchini Cake

麦卢卡蜂蜜、胡萝卜和西葫芦蛋糕

原料:

3杯普通面粉
½杯糖
2 汤匙麦卢卡蜂蜜MGO 30
好捏盐
1茶匙泡打粉
1茶匙肉桂
1 茶匙肉豆蔻粉
1 茶匙 生姜粉
4个鸡蛋
1.5 杯植物油
1茶匙香草精
¼ 杯磨碎的胡萝卜
¼ 杯磨碎的西葫芦
1杯切碎的杏仁或您选择的坚果(装饰可选)

奶油奶酪蒙砂
1 杯软化奶油芝士
½ 杯软化黄油
3杯过筛的糖粉混合物
1茶匙香草精

方法:
1.预热烤箱至180C。在两个 23 厘米的圆形蛋糕罐中铺上烘焙纸,并在两侧喷上油或油脂和黄油。
2. 在一个碗中混合面粉、糖、盐、发酵粉、肉桂、肉豆蔻和生姜,在另一个碗中混合植物油、鸡蛋、蜂蜜、香草精、磨碎的胡萝卜和西葫芦。倒入面粉混合物中并充分搅拌直至混合。
3. 将混合物分装在两个罐头之间,烘烤 30 分钟,或者直到插入的叉子干净为止。将蛋糕在平底锅中冷却 15 分钟,然后放在金属架上完全冷却。

结霜:

  1. 在电动搅拌器中用中火将黄油搅打至柔软呈奶油状。加入奶油芝士,低速搅拌 1 分钟。加入香草和柠檬汁,搅拌均匀。慢慢加入糖粉并混合直至混合。如果糖霜不够硬,无法挤出,再加一点糖粉。
    2. 在两块蛋糕之间涂上一层厚厚的糖霜,再在上面再加一些。在蛋糕的边缘缠上一些漩涡,然后在蛋糕顶部的中间填入切碎的坚果。

发表评论

请注意,评论必须经过批准才能发布

此站点受 reCAPTCHA 保护,并且 Google 隐私政策服务条款适用。