Churro’s with Manuka Caramel Dipping Sauce

Churro's 配麦卢卡焦糖蘸酱

原料:
1杯普通面粉
好少许盐
1杯开水
1汤匙植物油。
¼ 杯细砂糖与 2 茶匙肉桂混合

方法:
1. 将面粉、盐、发酵粉、油和水混合在一个碗中,直到形成粘性面团。

  1. 将细砂糖与肉桂混合,放在盘子里。
  2. 将面团放入带有大星尖的裱花袋中。
  3. 将油加热至 175C。
  4. 慢慢地将面团从裱花袋中挤出,直到它达到 10-15 厘米的条状,然后将裱花袋放在热油上方,用剪刀剪断面团的末端,让它轻轻地落入油中。
  5. 炸至金黄,用纸巾吸干水分。
  6. 将热油条滚入肉桂糖中。

麦卢卡焦糖酱。
原料:

½ 杯黄油,切碎并切块
1杯增稠奶油
½ 杯红糖
1茶匙香草精
1 杯MGO 30麦卢卡蜂蜜*

方法:

  1. 将所有配料加入厚底平底锅中,用搅拌器搅拌直至混合。煮沸,然后降低热量,再煮 20 分钟。
  2. 让其在锅中冷却约 5 分钟,然后倒入经过消毒的玻璃罐中。
  3. 趁热食用。

*对于咸焦糖酱,使用 Nature's Gold Manuka Honey with Salt ,并使用无盐黄油。


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