Buttery Manuka Peanut Brittle

黄油麦卢卡花生脆

原料:

1/2 杯 Nature's Gold MGO 30麦卢卡蜂蜜
160克黄油
1 杯花生,大致切碎

方法:

1. 在切片锡纸上铺上烘焙纸。
2. 在一个又大又重的平底锅中用中火加热,融化黄油和蜂蜜,不断搅拌直至融化并混合。
3. 用中低火烹饪,直到混合物在糖果温度计*(300F 或 150C)上达到硬裂阶段
4. 将花生搅拌均匀,倒入有内衬的锡罐中。冷藏至变硬。分解成碎片来服务。

*如果你没有糖果温度计,将一滴混合物放入冷水中,如果变硬就可以了。

由于蜂蜜含量,成品脆饼需要冷藏以保持脆性,如果放在室温下会变成有嚼劲的太妃糖温度


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