บิสกิตมานูก้าและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

75 กรัมยกแป้งด้วยตัวเอง
เซโมลินา 50 กรัม
ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
เครื่องเทศผสม 2 ช้อนชา
เนย 140 กรัม
น้ำผึ้งมานูก้าทองคำของธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ MGO 30
น้ำตาลทราย 150 กรัม

วิธี:

1. ในกระทะให้ความร้อนน้ำผึ้งเนยและน้ำตาลทรายจนละลายและผสม
2. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งเซโมลินาข้าวโอ๊ตและเครื่องเทศผสม เพิ่มส่วนผสมเนยและน้ำผึ้งที่ละลายลงในส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากันจนเข้ากันได้อย่างเต็มที่ วางในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้เย็น เปิดเตาอบที่ 160C
3. ม้วนช้อนชาขนาดเล็กของส่วนผสมคุกกี้ลงในลูกบอลและวางลงบนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยมีที่ว่างระหว่างลูกบอลแต่ละลูก - อย่าแบนเพราะพวกเขาจะกระจายออกไปมากในขณะที่พวกเขาอบ อบเป็นแบทช์ประมาณ 10-15 นาที
4. บิสกิตจะนุ่มเมื่อถูกลบออกจากเตาอบทิ้งไว้บนถาดเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังตะแกรงเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จ