ชูร์โรกับซอสมานูก้าคาราเมล

ส่วนผสม:
แป้งธรรมดา 1 ถ้วยตวง
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย ผสมกับ 2 ช้อนชา อบเชย

วิธีการ:
1. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู น้ำมัน และน้ำในชามจนเป็นแป้งเหนียว

2. ผสมน้ำตาลแคสเตอร์กับอบเชยแล้วพักไว้ในจาน
3. วางแป้งลงในถุงบีบที่มีปลายเป็นรูปดาวขนาดใหญ่
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 175C.
5. ค่อยๆ บีบแป้งออกจากถุงบีบจนได้แถบขนาด 10-15 ซม. และถือถุงให้ต่ำเหนือน้ำมันร้อน ใช้กรรไกรตัดแป้งที่ปลายแป้ง แล้วปล่อยให้ค่อยๆ ตกลงไปในน้ำมัน
6. ทอดจนเหลืองและสะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดมือ
7. ม้วนชูร์โรอุ่นๆ ลงในซินนามอน ชูการ์

ซอสคาราเมลมานูก้า
ส่วนผสม:
เนย ½ ถ้วย สับและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ครีมข้น 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง
1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
1 ถ้วย MGO 30 น้ำผึ้งมานูก้า*

วิธีการ:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกแล้วคนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 20 นาที
2. ปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 5 นาที แล้วเทลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่

*สำหรับซอสคาราเมลแบบเค็ม ให้ใช้ Nature’s Gold น้ำผึ้งมานูก้าผสมเกลือ และใช้เนยจืด