ส่วนผสม – ขนมปัง
ส่วนผสมขนมปังแพ็คเก็ต 1 x 500 กรัม (รวมยีสต์)
น้ำมันสเปรย์
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3-4 ช้อนชา
½ ถ้วย มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำ - ขนมปัง
1. ทำขนมปังตามคำแนะนำบนซองจนถึงและรวมถึงปรู๊ฟที่ 2และ (ลุกขึ้น)
2. เมื่อแป้งพร้อมที่จะอบ เปิดเตาอบที่ 190c และปูกระดาษรองอบในถาดแล้วโรยด้วยแป้ง
3. แบ่งแป้งออกเป็น 16 ลูกเท่าๆ กัน แล้วกดมอสซาเรลล่าลงไปในแต่ละลูก ลูกบอลให้แน่ใจว่าได้ปิดผนึกไว้ตลอดทาง จัดเรียงลูกบอลลงบนถาดเป็นรูปต้นคริสต์มาส เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างแต่ละลูกเพื่อให้ขยายตัวได้
4. อุ่นเนยและกระเทียมในกระทะขนาดเล็กจนละลาย แล้วแปรงให้ทั่วแต่ละม้วน วางส่วนเกินไว้ นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อโรลยังร้อนอยู่ ให้ทาเนยกระเทียมที่ด้านบนของแต่ละโรล สับผักชีฝรั่งแล้วโรยบนต้นไม้
มานูก้ากับแยมพริก
ส่วนผสม:
พริกแดงเม็ดใหญ่ 80 กรัม
½ หอมแดงขนาดใหญ่
2 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
1/3 ถ้วย น้ำ
น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
น้ำผึ้งมานูก้า 1 ช้อนโต๊ะกับพริก
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสฮอยซิน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการ:
1. สับพริกและหัวหอมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะที่มีกระเทียมและน้ำมัน แล้วใช้ไฟอ่อนจนเริ่มนิ่ม
2. ยกขึ้นตั้งไฟแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงด้วยไฟแรงจนแยมข้นและสลด
3. ลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่อไปอีก 3-5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เก็บในขวดฆ่าเชื้อ แช่เย็นหลังใช้
ทิ้งข้อความไว้