เรียนรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งมานูก้า

น้ำผึ้งมานูก้า

ด้วยคำพูดมากมายและการกล่าวอ้างมากมายเกี่ยวกับน้ำผึ้งมานูก้า จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าเหตุใดประเด็นที่แท้จริงของสิ่งที่เป็นอยู่จึงสามารถดึงดูดทั้งความสนใจและความสับสนได้ เราจัดการคัดแยกบทความนับไม่ถ้วนเพื่อให้ข้อมูลที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับน้ำผึ้งมานูก้า เพื่อให้คุณได้รับทราบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปกคลุมไปด้วยความลึกลับ

น้ำผึ้งมานูก้าคืออะไรและทำไมมันถึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

น้ำผึ้งมานูก้าผลิตจากผึ้งที่ผสมเกสรพันธุ์พืช Leptospermum หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Manuka bush ในออสเตรเลียมีพืช 86 ชนิด นิวซีแลนด์มี Scoparium หนึ่งชนิด ต้นมานูก้ามีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย มีถิ่นกำเนิดทั้งในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ และสามารถระบุได้ด้วยดอกสีขาวและสีชมพูที่มีอยู่มากมาย

สำหรับตัวน้ำผึ้งเอง เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งตามท้องตลาดทั่วไป มีลักษณะที่เข้มกว่าและหนากว่า พร้อมเนื้อสัมผัสที่หนืดกว่า กลิ่นหอมได้เพิ่มกลิ่นดอกไม้ กลิ่นดิน และสมุนไพร ในขณะที่รสชาติมีลักษณะของแร่ธาตุและความขมที่เพิ่มความซับซ้อน  

น้ำผึ้งมานูก้าถูกใช้มานานหลายศตวรรษโดยวัฒนธรรมพื้นเมืองทั้งในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ อย่างไรก็ตาม การใช้งานเหล่านี้ขยายออกไปเกินกว่าความสามารถในการเพิ่มรสชาติและความซับซ้อนให้กับอาหาร พวกเขาเชื่อว่าน้ำผึ้งมานูก้าสามารถช่วยได้ทุกอย่าง ตั้งแต่การรักษาแผลไฟไหม้ บาดแผล และการติดเชื้อ ไปจนถึงการบรรเทาอาการปวดข้อและการอักเสบ

ทำไมต้องเป็นน้ำผึ้งมานูก้า

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าน้ำผึ้งมานูก้าคืออะไร คำถามต่อไปก็คือ "ทำไม" ในโลกที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้งที่ผลิตจำนวนมากและราคาถูก ทำไมคุณถึงต้องจ่ายเงินซื้อน้ำผึ้งมานูก้าให้มากขึ้นด้วย

เพราะสิ่งที่อยู่ในนั้น:

น้ำผึ้งทั้งหมด รวมทั้งน้ำผึ้งมานูก้า มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ แม้ว่านั่นอาจฟังดูเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง แต่จริงๆ แล้วหมายความว่าน้ำผึ้งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ จุดเด่นของน้ำผึ้งมานูก้าคือมีเมทิลไกลออกซาล (“MGO”) ในปริมาณสูงตามธรรมชาติ¹ ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่ง

เนื่องจากสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในนั้น:

น้ำผึ้งมานูก้าผ่านการทดสอบเพื่อตรวจหาการปลอมปนของผลิตภัณฑ์ มีการระบุและระบุเนื้อหาของน้ำผึ้งมานูก้าอย่างชัดเจนเพื่อให้คุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในขวดแต่ละขวด น่าเสียดายที่ไม่สามารถพูดได้เช่นเดียวกันกับน้ำผึ้งที่ขายในท้องตลาดมากมาย³ หน่วยงานกำกับดูแลด้านอาหารทั่วโลกหลายแห่งไม่คัดกรองน้ำผึ้งเหล่านี้ ส่งผลให้เกิดปัญหาซ้ำซากเกี่ยวกับการพบสารปนเปื้อน ในบางกรณีถึงกับมีการเติมยาปฏิชีวนะที่ผิดกฎหมายเพื่อเลียนแบบผลกระทบที่น้ำผึ้งแท้ควรมี  

เพื่อสนับสนุนผู้เลี้ยงผึ้งในท้องถิ่น:

เนื่องจากน้ำผึ้งมานูก้าสามารถผลิตได้จากพืชในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์เท่านั้น น้ำผึ้งมานูก้าทุกขวดที่จำหน่ายจึงสนับสนุนผู้เลี้ยงผึ้งและผู้ผลิตน้ำผึ้งในท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้จึงมีความมั่นใจมากขึ้นว่ามีการใช้แนวทางปฏิบัติด้านจริยธรรมในการผลิต ทดสอบ และจัดจำหน่ายน้ำผึ้งมานูก้า

เพื่อสนับสนุนการวิจัยทางการแพทย์:

ในขณะที่ปัญหาของแบคทีเรียดื้อยายังคงเติบโตในอุตสาหกรรมการแพทย์ นักวิจัยจึงมองหาวิธีใหม่ๆ ในการต่อสู้กับแบคทีเรีย นักวิจัยทางการแพทย์มองเห็นศักยภาพในน้ำผึ้งมานูก้าในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และได้เริ่มการวิจัยเพื่อดูว่าน้ำผึ้งเกรดทางการแพทย์สามารถผลิตเพื่อป้องกันแมลงตัวต่อไป²ได้หรือไม่

คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีน้ำผึ้งมานูก้า

สมาคมน้ำผึ้งมานูก้าแห่งออสเตรเลีย (AMHA) ได้กำหนดมาตรฐานสำหรับคุณสมบัติและจำแนกน้ำผึ้งมานูก้า⁴ คุณสมบัตินี้จะถูกนำเสนอในรูปแบบของเครื่องหมายรับรองความถูกต้องของ AMHA บนบรรจุภัณฑ์ของน้ำผึ้งมานูก้าของออสเตรเลียที่ได้รับการรับรองในเร็วๆ นี้ เครื่องหมายรับรองความถูกต้องรับรองว่าน้ำผึ้งมานูก้าที่คุณถืออยู่เป็นไปตามข้อกำหนดของ AMHA ทั้งหมด รวมถึง⁵:

• ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตในออสเตรเลียและทดสอบโดยห้องปฏิบัติการอิสระที่ได้รับการรับรอง
• เมทิลไกลออกซาล (MGO) อย่างน้อย 85 มก./กก. โดยบางครั้งค่าที่แน่นอนจะพิมพ์อยู่บนฉลาก
• เลปโตสเปรินอย่างน้อย 50 มก./กก. ซึ่งเป็นสารประกอบเฉพาะที่พบในน้ำผึ้งมานูก้า

คำพิพากษา

ในขณะที่โลกกำลังรอดูว่าน้ำผึ้งมานูก้าจะเป็นผู้เปลี่ยนเกมทางการแพทย์คนต่อไปหรือไม่ ก็ยากที่จะปฏิเสธประโยชน์ที่มีอยู่แล้วจากการใช้ หากคุณต้องการน้ำผึ้งที่มีคุณภาพ มีจริยธรรม และผลิตในท้องถิ่น Manuka ควรเป็นตัวเลือกของคุณ

ข้อมูลอ้างอิง:

1. https://www. เว็บเอ็มดี com/a-to-z-guides/manuka-honey-medical-uses#1
2. https://www. nhs สหราชอาณาจักร/news/medical-practice/bug-busting-properties-of-honey-assessed/
3. https://www. ข่าวความปลอดภัยด้านอาหาร com/2011/11/tests-show-most-store-honey-isnt-honey/
4. https://thewest. คอม au/business/agriculture/น้ำผึ้งมานูก้าแท้-ทำ-มัน-เครื่องหมาย-ng-b881096451z
5. https://www. มานูก้าออสเตรเลีย องค์กร au/มาตรฐานคุณภาพ/เกณฑ์/