Składniki:
275 g mieszane suszone owoce
100 g glace wiśnie, ćwiartowane
25 g suszone żurawiny
60 g suszone morele, posiekane
Skórka i sok 1 pomarańczowy
Brandy 50 ml
50 ml frangelico
1 złoto natury łyżki łyżki natury Miód manuka z imbirem
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki mieszanej przyprawy
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Masło - smarować
2 średnie jajka, pobite
1 średnia babcia Smith Apple, tarto
50 g posiekane blanszowane migdały
85G SR mąka
100G SUET (pakiet)
65 g bułki tartej
Metoda:
1. Umieść wszystkie owoce, skórkę pomarańczową i sok, miód, brandy, frangelico i przyprawy w misce. Dobrze wymieszaj i odłóż na 10 godzin.
2. Dodaj do owoców szwajtów, startego jabłka, orzechów, mąki, jaj i bułki tartej i dobrze wymieszaj.
3. Dobrze posmaruj, 1 -litrową miskę budyńską, wyłóż podstawę z okrągiem papieru do pieczenia i dodaj mieszankę budynia do miski.
4. Umieść kawałek papieru do pieczenia, a następnie kawałek folii nad górą miski i zabezpiecz sznurkiem. Dodaj pokrywkę do miski, jeśli ona ma.
5. Umieść budyń w powolnej kuchence i dodaj ciepłą wodę wokół miski, aż wzrośnie do 3/4 w górę boku miski budyńskiej.
6. Umieść kawałek folii nad wolną kuchenką i umieść na pokrywce. Gotuj na wysokim poziomie przez 6 godzin. Po zakończeniu wyłącz powolną kuchenkę i pozwól puddingowi usiąść przez kolejne 30 minut.
7. Włóż na talerz i podawaj z kremem.
zostaw komentarz