Składniki:
2 łyżki złotego miodu natury natury MGO 30
4 łyżki wody
6 łyżki cukru
Forma silikonowa Lollipop
Metoda:
1. Umieść miód, cukier i wodę w rondlu i mieszaj na ogniu, aż zacznie się gotować.
2. Po gotowaniu obniż się ciepła i karmelizuj mieszaninę. Gotuj, aż osiągnie temperaturę 145-155c lub 295-300F na termometrze cukierków*
3. Wlej mieszaninę do silikonowych form Lollypop, włóż patyczki do lizaków i pozostaw do ustawiania i całkowitego stwardnienia przed wyjściem z form.
*Mieszanka musi osiągnąć trudny etap pękania, aby całkowicie ustalić. Jeśli nie masz termometru cukierkowego, umieść kroplę mieszanki w misce bardzo zimnej wody, a jeśli tworzy twardą kulę, jest gotowy.
Hi Karin,
These lollipops are made with a low grade MGO 30 Manuka Honey and are beneficial for the lubrication of a dry scratchy throat and they taste great! To treat a sore throat, we recommend a teaspoon a day of MGO 829 (20+) short term while the problem persists.
Hi I’d really love to try these lollipops. However, I’m just wondering… if heating the honey, does that kill all the goodness in it? Because I was reading that Manuka honey is volatile and shouldn’t be exposed to high heat.
zostaw komentarz