SKŁADNIKI:
3 szklanki zwykłej mąki
½ szklanki) cukru
2 łyżki miodu manuka MGO 30
Dobra sól szczypta
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka gruntu gałki muszkatołowej
1 łyżeczka imbiru podłoża
4 jajka
1 ½ szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
¼ szklanki startej marchewki
¼ szklanki startego cukinii
1 szklanka posiekanych migdałów lub orzechów (opcjonalnie do dekoracji)
Lukier sernikowy
1 szklanka zmiękczonego sera śmietanowego
½ szklanki zmiękczonego masła
3 szklanki przesianych mieszanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
METODA:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyłóż dwie rundę 23 cm puszki do ciasta z papierem do pieczenia i spryskaj boki olejem lub smarem masłem.
2. Wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir w misce, a w innej misce połącz olej roślinny, jajka, miód, startą marchewkę i cukinię. Wlać do mieszanki mąki i dobrze mieszaj, aż się połączy.
3. Podziel mieszaninę między dwiema puszkami i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż szaszłyk wyjdzie czysty po włożeniu. Ochłodzić ciasta przez 15 minut na patelni, zanim umieścił na ruszcie, aby całkowicie ostygnąć.
LUKIER:
- Ubij masło w mikserze elektrycznym na średnim, aż będzie miękkie i kremowe. Dodaj ser śmietankowy i ubij niską prędkość przez 1 minutę. Dodaj sok waniliowy i cytrynowy i dobrze wymieszaj. Powoli dodaj cukier puder i mieszaj, aż się połączy. Jeśli lukier nie jest wystarczająco sztywny do rurki, dodaj trochę więcej cukru pudru.
2. Rozłóż grubą warstwę lukru między 2 ciasta i dodaj trochę więcej do góry. Pochwórz kilka wir wokół krawędzi ciasta i napełnij środek ciasta z posiekanymi orzechami.
zostaw komentarz