Składniki:
1 szklanka mąki
Szczypta soli
1 szklanka wrzącej wody
1 łyżka oleju roślinnego.
¼ szklanki cukru pudru zmieszanego z 2 łyżeczka cynamonu
Metoda:
1. Wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, olej i wodę w misce, aż powstanie lepkie ciasto.
- Wymieszaj cukier puder z cynamonem i odłóż na talerz.
- Włóż ciasto do szprycy z końcówką w kształcie dużej gwiazdy.
- Podgrzej olej do 175C.
- Powoli wyciśnij ciasto z rękawa szprycowego, aż osiągnie paski o długości 10-15 cm i trzymając worek nisko nad gorącym olejem, odetnij koniec ciasta nożyczkami i pozwól mu delikatnie wpaść do oleju.
- Smażymy na złoty kolor i odsączamy na papierowym ręczniku.
- Obtocz ciepłe Churro w Cynamonowym Cukrze.
Sos karmelowy Manuka.
Składniki:
½ szklanki masła, posiekanego i pokrojonego w kostkę
1 szklanka zagęszczonej śmietany
½ szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szklanka MGO 30 Miód Manuka*
Metoda:
- Dodaj wszystkie składniki do rondla o grubym dnie i mieszaj trzepaczką, aż się połączą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 20 minut.
- Pozostawić do ostygnięcia na patelni przez około 5 minut i wlać do wysterylizowanego szklanego słoika.
- Podawaj, gdy jest jeszcze ciepła.
*Do przygotowania solonego sosu karmelowego użyj naturalnego złota miodu manuka z soląi niesolonego masła.
zostaw komentarz