Składniki - ciasto
1 szklanka mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka mieszanki przypraw
skórka z 1 pomarańczy
170 g posiekanego masła
½ szklanki cukru
1 łyżka miodu Manuka MGO 30
3 jajka
¼ szklanki mleka
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
Składniki – Syrop
½ szklanki Cukier
½ szklanki Miodu Manuka MGO 30
90 ml Woda
1 łyżeczka Soku z Pomarańczy, który zestresowany.
Metoda:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i spryskaj i wyłóż 9-calową kwadratową formę do ciasta
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, mieszankę przypraw i skórkę pomarańczową do miski i wymieszaj.
3. W mikserze, na wysokiej śmietanie masło i cukier utrzeć na jasną i kremową masę. Dodaj miód Manuka i wymieszaj.
4. Dodaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu. Dodaj połowę mieszanki mąki i połowę mleka i miksuj na wysokich obrotach przez minutę. Powtórzyć z resztą mieszanki mleka i mąki.
5. Włożyć ciasto do przygotowanej formy do ciasta i wygładzić, aż będzie równe. Piec przez ok. 40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu. (Obróć ciasto w połowie pieczenia, aby uzyskać równomierny kolor na wierzchu.)
Syrop:
1. Połącz cukier, wodę i miód w rondlu. Gotuj przez 5 minut, aż się rozpuści.
2. Dodać sok pomarańczowy, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.
3. W ciepłym cieście zrobić dziurki wykałaczką lub szpikulcem i wlać gorący syrop na ciasto. Gdy ciasto ostygnie, pokrój je w kwadraty lub romby i podawaj.
(Pyszne z bitą śmietaną.)
zostaw komentarz