Bahan:
570 g tepung biasa
1 sudu kecil ulas tanah
½ sudu kecil kayu manis
1 sudu kecil halia
1 sudu kecil soda bikarbonat
225 g Madu Manuka MGO 30
225 g mentega
½ cawan air
225 g gula
Kaedah:
1. Cairkan madu, mentega gula dan air dalam periuk. Kacau sehingga sebati dan ketepikan untuk menyejukkan.
2. Ayak tepung ke dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan baking soda dan rempah ratus. Kacau.
3. Masukkan campuran madu ke dalam adunan tepung. Kacau rata hingga sebati. Tutup longgar dan biarkan selama 10-12 jam atau semalaman.
4. Apabila adunan telah menetapkan sedikit gulung menjadi bebola dan gulung keluar. Potong bentuk dengan pemotong biskut dan menggunakan spatula, letakkan di atas dulang pembakar beralas.
5. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C dan bakar selama 15 minit.
6. Biskut akan tetap lembut membolehkannya mengeras selama kira-kira 15 minit sebelum meletakkannya di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum aising
Tinggalkan komen