Bahan-bahan:
400g Tepung SR
¼ tsp Garam
70g Mentega tanpa garam sejuk, dikisar
2/3 Cawan Susu
2 Sudu Besar MGO 30 Madu Manuka
2 sudu besar Gula Kaster
½ cawan Buah-buahan kering campuran
Kaedah:
1. Masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk, kacau, masukkan Mentega dan gosok dengan hujung jari sehingga adunan menyerupai serbuk roti.
- Masukkan Madu, Buah campur dan Susu dan kacau sehingga adunan menjadi sebati, kekal lembut tetapi tidak terlalu melekit. Jika adunan terlalu kering tambahkan sedikit susu.
- Tepung sedikit papan dan bentuk peredam menjadi bentuk bulat dan ratakan sedikit untuk membuat cakera. Skor bahagian atas dengan pisau.
- Letakkan peredam ke atas dulang pembakar beralas dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175-180C selama 30 minit atau sehingga kekuningan.
Tinggalkan komen