Bahan -bahan:
3 cawan tepung biasa
½ cawan gula
2 sudu besar manuka madu MGO 30
Garam secubit yang baik
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar kayu manis
1 sudu besar tanah pala
1 sudu teh halia tanah
4 telur
1 ½ cawan minyak sayuran
1 sudu teh ekstrak vanila
¼ cawan lobak merah parut
¼ cawan zucchini parut
1 cawan badam cincang atau kacang pilihan anda (pilihan untuk hiasan)
Frosting keju krim
1 cawan keju krim yang dilembutkan
½ cawan mentega melembutkan
3 cawan campuran gula icing
1 sudu teh ekstrak vanila
Kaedah:
1. Panaskan ketuhar hingga 180c. Baris dua pusingan bulat 23 cm kue dengan kertas penaik dan semburkan sisi dengan minyak atau gris dengan mentega.
2. Campurkan tepung, gula, garam, serbuk penaik, kayu manis, pala dan halia dalam mangkuk dan dalam mangkuk lain menggabungkan minyak sayuran, telur, madu, ekstrak vanila parut & zucchini. Tuangkan ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga digabungkan.
3. Bahagikan campuran antara dua tin dan bakar selama 30 minit atau sehingga tusuk keluar bersih apabila dimasukkan. Kenai kek selama 15 minit di dalam kuali sebelum meletakkan pada rak dawai untuk benar -benar sejuk.
Frosting:
- Pukul mentega dalam pengadun elektrik pada sederhana sehingga lembut dan berkrim. Tambah keju krim dan pukul pada kelajuan rendah selama 1 minit. Tambah jus vanila dan lemon dan kacau dengan baik. Perlahan -lahan tambah gula icing dan campurkan sehingga digabungkan. Sekiranya pembekuan tidak cukup sengit untuk paip, tambahkan sedikit lebih gula.
2. Sebarkan lapisan tebal pembekuan di antara 2 kek dan tambahkan lebih banyak lagi ke bahagian atas. Paip beberapa pusaran di sekeliling tepi kek dan isi bahagian tengah atas kek dengan kacang cincang.
Tinggalkan komen