Bahan:
480 g Tepung Biasa
4 sudu kecil Serbuk Penaik
125g Badam cincang
4 biji Telur besar
½ Cawan Gula
1 sudu kecil Esen Vanila
¼ Cawan Madu Manuka dengan Garam
¼ Cawan Minyak sayuran
Kaedah:
1. Panaskan ketuhar kepada 180C dan alas dulang dengan kertas pembakar.
2. Satukan Tepung dan Serbuk Penaik dan campurkan melalui Badam.
3. Dalam mangkuk, pukul telur, masukkan Gula, Minyak, Vanila dan Madu, sehingga rata.
4. Masukkan bahan basah ke dalam kering, dan lipat sehingga sebati. Jangan campurkan berlebihan.
5. Balikkan doh ke atas permukaan tepung dan bentukkan doh menjadi bebola. Bahagikan doh kepada 4 bebola yang sama dan bentukkan menjadi bentuk log dan letakkan di atas dulang yang telah dialas.
6. Bakar selama 20-30 minit atau sehingga kekuningan.
7. Biarkan sejuk di atas rak dawai, dan apabila cukup sejuk untuk dikendalikan, potong menjadi biskut dengan pisau bergerigi.
8. Letakkan semula ke atas dulang beralas dan bakar biskut selama 10-15 minit lagi.
Tinggalkan komen