재료:
1kg의 익은 토마토
1 큰 양파
버터
소금을 꼬집음
100ml 쌀 와인 식초
80g 원 소 설탕
2-2.5 tbsp 고추와 마누카 꿀
2 큰술 우스터 셔 소스
1 큰술 통 곡물 겨자
1/4 tsp 빨간색 칠리 플레이크, 그라운드 (선택 사항)
방법:
1. 토마토를 대략 자르고 양파를 잘게 자릅니다.
2. 큰 냄비에 버터 손잡이를 넣고 부드러워 질 때까지 양파를 땀을 흘립니다.
3. 원하는 경우 토마토와 소금과 고추 조각을 넣습니다.
4. 나머지 재료를 넣고 저어 섞습니다. 끓여서 끓여서 끓여서 1 시간 동안 또는 처트니가 줄어들고 어두워 질 때까지 끓입니다.
5. 200c 오븐에서 20 분 동안 또는 식기 세척기의 뜨거운 사이클에서 뚜껑이없는 유리 항아리를 멸균하거나 잘 헹구고 각 항아리를 전자 레인지에 20-30 초 동안 젖을 때 헹구십시오.
6. 항아리를 맨 위로 채우고 집착 필름으로 덮고 식히십시오. 뚜껑을 켜고 몇 주 동안 시원한 어두운 곳에 보관하여 소비하기 전에 보관하십시오.
개봉 후 냉장.
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