마누카 꿀은 슈퍼 푸드입니까?

슈퍼푸드는 Medical News Today에 따르면 최소 칼로리로 최대의 영양 혜택을 제공하는 식품을 말합니다. 슈퍼푸드는 다량의 비타민, 미네랄, 항산화제를 함유하고 있으며 영양 밀도가 높습니다. 그들은 또한 플라보노이드, 섬유질 및 좋은 지방이 풍부합니다.

"슈퍼푸드"는 과학적으로 인정된 용어는 아니지만 블루베리, 브로콜리, 아보카도, 연어, 다크 초콜릿, 아사이, 강황, 연어 및 케일, 근대, 시금치와 같은 잎이 많은 채소와 같은 일부 식품은 영양가가 높으며 남들보다 건강하다고 여겨진다.

슈퍼푸드마다 영양 특성이 다르지만 전반적으로 뛰어난 건강상의 이점을 제공하며 면역 기능 개선, 염증 감소, 콜레스테롤 감소, 암 예방 및 심장 건강과 관련이 있습니다.

마누카 꿀은 또한 많은 건강상의 이점으로 알려져 있지만 슈퍼푸드입니까?

마누카 꿀과 다른 꿀의 차이점

꿀은 많은 만성 질환에 대한 천연 치료제로 간주됩니다. 당뇨병 관리, 암 퇴치 및 심장 건강 증진에 도움이 됩니다. 항균, 항염증 및 항산화 특성으로 인해 꿀은 상처 및 부상 치료, 기침 및 감기 치료, 알레르기 억제 및 피부 상태 개선과 같은 다양한 건강 문제에 사용되었습니다.

꿀의 독특한 특성 중 하나는 박테리아로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 항균 특성입니다. 모든 꿀의 이 항박테리아 "힘"은 과산화수소에서 파생됩니다. 그러나 이 물질은 빛과 온도에 쉽게 영향을 받아 상당히 불안정하다.

대조적으로 마누카 꿀에는 과산화수소보다 더 안정적인 메틸글리옥살(MGO)이라는 추가 물질이 포함되어 있습니다. MGO는 마누카 꿀의 독특한 치유력과 강력한 항균 효과를 제공합니다. MGO가 높을수록 항균 효과가 강해집니다.

화합물 MGO는 leptospermum scoparium 꽃의 꿀에서 고농도로 발견되는 dihydroxyacetone(DHA)로 알려진 마누카 꿀에서 발견되는 또 다른 화합물의 전환에서 파생됩니다. (차나무라고도 함). 이 꽃은 호주와 뉴질랜드가 원산지입니다.

일반적으로 정품 마누카 꿀에는 렙토스페린이라는 또 다른 화학 물질이 포함되어 있는데, 이는 자연적으로 발생하며 마누카 식물의 꿀에서만 발견됩니다.

MGO, DHA 및 렙토스페린의 세 가지 화합물은 마누카 꿀의 효능과 품질을 측정하는 고유 마누카 인자 또는 UMF를 제공합니다.

마누카 꿀의 이점

마누카 꿀은 다양한 고유한 이점을 제공합니다.

• 항박테리아, 항바이러스, 항산화 및 강력한 항염증 특성 덕분에 마누카는 상처, 화상 및 낮은 pH 수준으로 인해 더 빠른 치유를 촉진하는 기타 피부 상태를 치료하는 데 사용됩니다.

• 항균 효과는 MGO에서 나오므로 혈액, 혈청 또는 상처 조직에 희석해도 효과가 사라지지 않고 박테리아 증식에 대한 강력한 효과를 유지할 수 있습니다.

• 생물막(박테리아 군집)의 형성을 방지하고 이미 형성된 생물막까지 파괴합니다.

• 마누카 꿀의 독특한 특성은 항생제 내성 박테리아를 포함하여 해로운 박테리아를 죽입니다. 항생제와 달리 마누카 꿀은 항균 특성에 저항하는 박테리아를 유발하지 않습니다.

• 독특한 항균 활성은 치은염을 퇴치하고 치태와 염증을 감소시키며 충치와 충치를 예방합니다.

• 마누카 꿀은 인후통을 유발하는 박테리아인 Streptococcus mutans를 죽입니다.

• 일부 연구에 따르면 마누카 꿀은 당뇨병 관련 궤양 치료에 도움이 되며 위 효소를 증가하여 염증과 위궤양을 유발하는 산화 손상으로부터 보호할 수 있습니다.

• 마누카 꿀은 낭포성 섬유증에서 발견되는 것과 같은 상기도 감염을 일으키는 박테리아와 싸울 수 있습니다.

마누카 꿀 - 슈퍼푸드?

마누카 꿀에는 신체 기능과 건강을 지원할 수 있는 비타민 B, 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 및 아연과 같은 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 그것은 여전히 ​​높은 설탕입니다.

마누카는 비타민과 미네랄이 풍부하고 건강상의 이점만큼이나 인상적이지만 슈퍼푸드로 선언하기 위해서는 더 많은 연구와 증거가 필요합니다.

슈퍼푸드가 아니더라도 독특한 항균 프로필과 강력한 항염증, 항산화 및 항바이러스 특성을 지닌 마누카 꿀은 다른 꿀과 차별화되며 건강과 웰빙에 매우 효과적일 수 있습니다.

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