재료:
400g SR 밀가루
¼ tsp 소금
70g 차가운 무염 버터, 큐브
2/3 컵 우유
2 Tbsp MGO 30 마누카 꿀
캐스터 설탕 2큰술
말린 과일 혼합 ½컵
방법:
1. 밀가루와 소금을 그릇에 넣고 섞은 다음 버터를 넣고 혼합물이 빵가루처럼 될 때까지 손가락 끝으로 문지릅니다.
- 꿀, 혼합 과일 및 우유를 넣고 반죽이 부드럽지만 너무 끈적이지 않을 때까지 저어줍니다. 혼합물이 너무 건조하면 우유를 약간 추가합니다.
- 보드에 밀가루를 살짝 뿌린 후 댐퍼를 동그란 모양으로 만들고 살짝 평평하게 하여 디스크를 만듭니다. 칼로 상단에 점수를 매기십시오.
- 댐퍼를 깔아 놓은 베이킹 트레이에 놓고 175-180C로 예열된 오븐에서 30분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.
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