시간이 지남에 따라 우리 조상들은 면역 체계를 지탱하고 부상을 회복하며 건강과 활력을 유지하기 위해 꿀로 향했습니다. Honey가 어떻게 이러한 광범위한 건강상의 이점을 제공하는지에 대한 정확한 과학은 여전히 많은 과학적 연구의 주제이지만, 우리가 아는 것은이 달콤한 슈퍼 음식이 필요할 때 항상 우리를 위해 존재했다는 것입니다.
이 친숙한 끈적 끈적한 간식을 간단한 전체 식품으로 생각하고 싶지만 실제로는 그 이상입니다. 매년 과학자들은이 달콤한 꿀이 어떻게 건강과 복지 혜택의 목록으로 보이는지 정확히 알아 내려고 시도 하면서이 매혹적인 물질의 화학에 대해 더 깊이 파고 들었습니다.
꿀에는 연료가 포장 된 당 과당 (38%) 및 포도당 (31%)을 포함한 최소 180 개의 다른 화학 물질이 포함 된 것으로 추정됩니다. 이 단순한 설탕을 피부 치유 측면에서 단지 중요하다고 생각하는 것은 유혹적이지만, 그들은 타협 된 지역 주위에 멸균 환경을 조성함으로써 장벽 보호 및 상처 관리에 중요한 역할을합니다. 이와 같은 설탕 용액은 일반적으로 모든 자유 수를 결합하여 미생물이 번성 할 수 없으며 동시에 상처가 건조되지 않도록 피부에 가까운 필수 수분 저장소를 제공합니다. 이것을 필요할 때 마이크로 미생물 보호와 수화의 균형을 잡는 것만 방출하는 지능형 스폰지라고 생각할 수 있습니다.
Honey의 설탕 화학을 자세히 살펴보면 과당과 포도당은 부피 의미에서 가장 큰 분획을 설명하지만 건강상의 이점, 그러한 설탕 한 가지에서 체중을 높이는 매우 중요하고 흥미로운 사소한 설탕에 의해지지된다는 것을 보여줍니다. 라미나리 보스입니다.
라미나리 보스는 방부제 특성을 가진 이당류입니다. 방부제 성분은 질병 유발 미생물의 성장을 방지하므로 주요 설탕의 물 바인딩 용량과 함께이 존재는 국소 적으로 그리고 섭취 할 때 넓은 스펙트럼 항 미세 생체 제제로서 꿀의 작용에 기여합니다.
또 다른 흥미로운 설탕은 트레할로스 또는‘부활 설탕’입니다. 산화 손상, 탈수 및 온도와 같은 환경 스트레스 요인을 포함한 가혹한 환경으로부터 세포를 보호하는 능력은 전 세계 영양사 및 화장품 화학자의 관심을 끌었습니다.
트레할로스의 천연 항산화 특성은 국소 적으로 적용될 때 수준의 UV, 오염 및 자극적 보호를 전달하는 것으로 밝혀졌다. 더 깊은 수준 에서이 설탕은 결합 조직을 탈수로부터 보호 할 수 있으며, 이는 콜라겐 생산의 중요한 단계 인 손상된 피부에서 상처 치유를 가속화하고 안정화시키는 데 도움이됩니다. 섭취하면 산화 방지제는 신체를지지하여 감염과 싸우고 세포 염증을 줄입니다. 산화 방지제가 풍부한식이 요법은 면역 체계를 지원하고 환경 및 내부 스트레스 요인의 영향을 줄이는 데 필수적인 역할을합니다. 산화에 의해 촉발 된 염증은 우리 세포를 조기에 조기에 나오고 질병에 취약하게하여 항산화 섭취량을 높이기 위해 우리가 할 수있는 모든 것이 일반적인 건강, 탄력성 및 활력에 도움이됩니다.
꿀의 산화 방지 용량은 설탕에서 나오는 것이 아니라, 꿀은 또한 신체를 스트레스로부터 보호하고 염증을 줄이기 위해 함께 작동하는 강력한 자유 라디칼 쿼터 인 광범위한 페놀 플라보노이드 화합물을 함유하고 있습니다.
플라보노이드는 다양한 식물 유래 산화 방지제 그룹이며 과일과 채소에 밝고 다양한 색상을 제공하는 일을 담당합니다. 꿀에서, 플라보노이드는 꿀벌이 꿀에서 발견되는 페놀 플라보노이드의 범위가 꿀벌이 구한 곳에 따라 다르다는 의미를 의미하는 꿀에서 유래합니다.
산화 방지제가 풍부한식이 요법을하는 것은 항상 좋은 생각이지만, 의료 전문가와 연구 과학자들은 바이러스 감염으로부터의 산화 방지제가 어떻게 우리의 회복에 도움이되는지에 대한 세부 사항을 이해하기 시작했습니다.
과학자들은 인간과 다른 동물 내 바이러스 감염의 발달에서 산화 스트레스가하는 역할을 오랫동안 인식해 왔습니다. 연구 된 바이러스는 우리 신체 면역 세포 통신 단백질 (사이토 카인)을 활성화시켜 감염과 싸우기 위해 수가 증가합니다. 이것은 공격이나 위협에 대한 매우 유용하고 논리적 인 반응이지만, 일부 바이러스 감염은 신체의 염증 반응에 의해 본질적으로 과도하게 반응하는 사이토 카인 폭풍으로 알려진 것을 유발할 수 있습니다. 염증은 신체가 죽은 자와 손상된 조직을 제거하고 조직 복구를 유발하려는 자연스러운 방법입니다. 그러나이 과정이 통제 할 수없는 수준, 특히 폐 주변으로 확장되면 호흡 곤란을 유발할 수 있습니다.
'사이토 카인 폭풍'이라는 용어는 2013 년 H5N1 인플루엔자 발생 (조류 독감)에서 널리 사용되었으며 스테로이드, 면역 요법, 허브 및 꿀의 사용을 포함한 다양한 면역 조절 요법 전략에 대한 연구를 유발했습니다. 꿀이 이러한 유형의 면역 기능 장애가 발생하는 것을 막을 수 있다고 제안하는 것은 불분명하지만, 여러 연구에서 꿀은 항 바이러스 및 항 염증 작용이 매우 강한 것으로 나타났습니다. 꿀을 섭취하지 말아야 할 1 년 미만의 아기를 제외하고는 중대한 다운 쪽이없는 경우, 꿀은 우리에게 논리적이고 위험이 낮은 기능성 식품 및/또는 국소 약이 바이러스 감염 위험이 증가하는 동안 전환 할 수있는 것을 제시합니다. 정기적 인 독감 계절 또는 면역계가 손상된시기와 같은 것과 같은 것입니다. 또한, 할머니가 항상 알고있는 것을 확인하는 많은 연구가있었습니다. 레몬과 꿀 한잔은 항생제보다 목을 진정시키고 기침을 진정시키는 데 더 많은 노력을 기울이고 있습니다.
건강하고 산화 방지제가 풍부한 다이어트의 일부로 국소 적으로 적용되거나 섭취하든, 꿀은 우리의 생명이 우리에게 던지는 모든 면역 체계를 지원하는 현명하고 위험이 낮은 방법입니다. Honey의 넓은 스펙트럼 항균 효능과 입증 된 항 염증 작용의 조합은 모든 가족 의료 캐비닛에서 필수 아이템으로 만듭니다. 세상이 우리에게 던지는 것은 비타민 꿀벌에게 제공 할 것이 있다는 것을 아는 것이 편안합니다.
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참조
출현 독감 감염으로 인한 치명적인 면역 '폭풍'. https://www.sciencedaily.com/releases/2014/02/140227142250.htm
염증 조건 하에서 DHL-60 사이토 카인, 케모카인 및 매트릭스 분해 효소 방출에 대한 마누카 꿀의 효과.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6594701/
중증 인플루엔자의 사이토 카인 폭풍 및 면역 조절 요법의 발달.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711683/
시험 관내에서 꿀의 항-인 플루엔자 바이러스 효과 : 마누카 꿀의 잠재적 높은 활성.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24880005
잠재적 인 천연 항산화 약으로서의 꿀 : 분자 작용 메커니즘에 대한 통찰력.
https://www.hindawi.com/journals/omcl/2018/8367846/
항생제가 아닌 꿀은 기침에 권장됩니다.
https://www.nhs.uk/news/heart-and-lungs/honey-not-antibiotics-recommended-coughs/
페놀 산과 플라보노이드 다른 꽃 공급원과 지리적 공급원의 상업용 꿀의 프로파일.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2019.1579835
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