마누카 캐러멜 디핑 소스를 곁들인 츄로스

재료:
백설탕 1컵
소금 한 꼬집
끓는 물 1컵
식물성 기름 1큰술.
캐스터 설탕 ¼컵 시나몬 티스푼

방법:
1. 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 기름, 물을 그릇에 넣고 끈적한 반죽이 될 때까지 섞습니다.

2. 캐스터 설탕을 계피와 섞어 접시에 따로 둡니다.
3. 반죽을 큰 별모양 짤주머니에 담아주세요.
4. 기름을 175C로 가열합니다.
5. 파이핑 백에서 반죽을 10-15cm 길이가 될 때까지 천천히 짜내고 뜨거운 기름 위에 백을 낮게 들고 가위로 반죽 끝을 잘라 기름에 부드럽게 떨어뜨립니다.
6. 황금색이 될 때까지 튀기고 종이 타월에 물기를 뺍니다.
7. 따뜻한 츄로스를 계피 설탕에 굴립니다.

마누카 카라멜 소스.
재료:
잘게 썬 버터 ½컵
진한 크림 1컵
흑설탕 ½컵
바닐라 에센스 1작은술
1 컵 MGO 30 마누카 꿀*

방법:

1. 모든 재료를 무거운 냄비에 넣고 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다. 끓이다가 불을 낮추고 20분간 더 끓인다.
2. 팬에서 약 5분간 식힌 후 소독한 유리병에 붓습니다.
3. 아직 따뜻할 때 제공합니다.

*솔티드 카라멜 소스는 네이쳐스 골드 마누카꿀 소금, 무염버터를 사용하세요.