マヌカ ヒマラヤ岩塩とアーモンドビスコッティ添え

材料：

薄力粉 480g
ベーキングパウダー 小さじ4
細切りアーモンド 125g
大きな卵 4個
砂糖 1/2カップ
バニラエッセンス 小さじ1
マヌカハニー 塩入り1/4カップ
植物油 1/4カップ

方法：
1. オーブンを180℃に予熱し、トレイにベーキングペーパーを敷きます。
2. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてアーモンドに混ぜます。
3. ボウルに卵を入れて泡立て、砂糖、油、バニラ、蜂蜜を加えて滑らかにします。
4. 湿った材料を乾いた材料に加え、ちょうど混ざり合うまで一緒に折ります。混ぜすぎないでください。
5. 生地を打ち粉をした台の上に置き、ボールの形に成形します。生地を4等分して丸太の形に成形し、敷いたトレイに置きます。
6. 20〜30分間、またはきつね色になるまで焼きます。
7. ワイヤーラックの上で冷まして、扱えるくらい冷めたら、鋸歯状のナイフでビスケットにスライスします。
8. 裏地を敷いたトレイに戻し、ビスケットをさらに 10 ～ 15 分間焼きます。