チュロス マヌカキャラメルディップソース添え

材料:
薄力粉 1 カップ
塩 ひとつまみ
熱湯 1 カップ
植物油 大さじ 1
キャスターシュガー 1/4 カップ 2 を混ぜたものシナモン 小さじ

方法:
1.小麦粉、塩、ベーキングパウダー、油、水をボウルに入れて粘りのある生地になるまで混ぜます。

2. キャスターシュガーとシナモンを混ぜ、皿の上に置いておきます。
3. 生地を星形の口金の大きい絞り袋に入れます。
4. 油を 175℃ に加熱します。
5. 生地を 10 ～ 15 cm の幅になるまで絞り袋からゆっくりと絞り出し、熱した油の上で袋を低く持ち、生地の端をハサミで切り、油の中に静かに落とします。
6. 黄金色になるまで揚げ、ペーパータオルの上で水気を切ります。
7. 温かいチュロスをシナモンシュガーに巻き込みます。

マヌカ キャラメル ソース。
材料:
刻んで角切りにしたバター 1/2 カップ
濃厚クリーム 1 カップ
ブラウンシュガー 1/2 カップ
バニラエッセンス 小さじ 1
1 カップ MGO 30 マヌカハニー*

メソッド:

1. すべての材料を厚手の鍋に加え、泡立て器で混ぜ合わせます。沸騰したら火を弱め、さらに 20 分間煮ます。
2. 鍋に入れたまま約 5 分間冷まし、滅菌したガラス瓶に注ぎます。
3. 温かいうちにお召し上がりください。

※塩キャラメルソースにはネイチャーズゴールド塩入りマヌカハニー、無塩バターを使用してください。