ビーマイバレンタイン ハニークッキー

材料：
有塩バター 180 g（室温）
ネイチャーズ ゴールド マヌカハニーMGO 30 1/2 カップ
卵1個
バニラビーンズペーストまたはバニラエクストラクト 小さじ1
薄力粉 3カップ
アイシング：
クイーンズロイヤルアイシングミックス 1パック
カラーシュガー

方法：
1. 電動ミキサーでバターと蜂蜜を混ぜ合わせます。
2. バニラビーンズペーストと卵を混ぜます。
3. 小麦粉を数回に分けてゆっくりと加え、加えるたびに完全に混ざるまでよく混ぜます。
4. 生地とパン粉をミキシングボウルから取り出し、ボールの形にまとめます。ラップで覆い、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
5. オーブンを170℃に予熱します。
6. 生地を半分に切り、半分の生地を打ち粉をした台の上で厚さ1/2cm強になるまで伸ばします。生地をハート型に切り、天板を敷いた天板に置きます。
7. 約10〜12分間、または端が少し茶色になり始めるまで焼きます。ワイヤーラックに置いて冷まします。
8. 生地の残りの半分でもこのプロセスを繰り返します。
9. クッキーが完全に冷めたら、ロイヤルアイシングを十分な量の水と混ぜて、混合物が側面に流れ出ないようにクッキーをアイシングできるようにします。 (私は細い線で縁の周りをパイピングし、約15分後に中央をアイシングで満たすのが好きです。)
10. アイスクッキーに色砂糖を振りかけ、固めに固めたい場合は8時間放置します。