マヌカハニーについて学ぶ

マヌカハニー

マヌカハニーについて非常に多くのことが言われ、非常に多くの主張がなされているため、マヌカハニーが実際に何であるかというまさにその主題が、なぜ関心と混乱の両方を引き起こすのかは簡単にわかります。私たちは無数の記事を精査してマヌカハニーに関する信頼できるデータを提供し、謎に包まれている製品についての情報を得ることができました。

では、マヌカハニーとは何ですか?なぜそんなにユニークなのでしょうか?

マヌカハニーは、マヌカブッシュとして知られるレプトスペルマム属の植物に受粉するミツバチから生産されます。オーストラリアには86種の植物があり、ニュージーランドには1種のスコパリムがあります。マヌカブッシュはオーストラリア原産で、オーストラリアとニュージーランドの両方に自生しており、たくさんの白とピンクの花で識別できます。

はちみつ自体は、一般的な市販のはちみつと比べると色が濃くて濃厚で、粘度が高いです。香りは花、土、ハーブの香りを高め、味にはミネラルの性質と苦味が複雑さを加えています。

マヌカハニーは、オーストラリアとニュージーランドの両方の先住民文化で何世紀にもわたって使用されてきました。しかし、これらの用途は、食品に風味と複雑さを加えるという能力をはるかに超えています。彼らは、マヌカハニーが火傷、傷、感染症の治療から、関節の痛みや炎症の緩和まで、あらゆるものに役立つと信じていました。

なぜマヌカハニーなのか?

マヌカハニーとは何かはわかったので、次の疑問は「なぜ」です。低コストの大量生産蜂蜜があふれる世界において、なぜマヌカハニーにもっとお金をかけるべきなのでしょうか?

その内容のせいで:

マヌカハニーを含むすべての蜂蜜には過酸化水素が含まれています。それは避けるべきことのように聞こえるかもしれませんが、実際には蜂蜜が天然の抗生物質であることを意味します。マヌカハニーが他と異なる点は、もう一つの効果的な抗菌化合物であるメチルグリオキサール (「MGO」)¹ が天然に高レベルで含まれていることです。

含まれていないもののため:

マヌカハニーは、製品の異物混入をチェックする検査体制を受けています。マヌカハニーの内容物は識別され、それぞれの瓶の中に何が入っているかがわかるように明確に記載されています。残念ながら、多くの商品化された蜂蜜³については同じことが言えません。世界の食品規制機関の多くはこれらの蜂蜜を検査していないため、汚染物質が発見されるという問題が繰り返し発生しており、場合によっては本物の蜂蜜が持つべき効果を模倣するために違法な抗生物質が添加されている場合さえあります。

地元の養蜂家をサポートするには:

マヌカハニーはオーストラリアとニュージーランドの植物からのみ生産できるため、販売されるマヌカハニーのすべての瓶は地元の養蜂家や蜂蜜生産者を支援します。これにより、マヌカハニーの生産、テスト、流通に倫理的慣行が適用されていることがより確実になります。

医学研究を支援するため:

医療業界で薬剤耐性菌の問題が拡大し続ける中、研究者たちは従来の方法を超えて細菌と戦う新しい方法を模索しています。医学研究者らは、マヌカハニーに細菌の増殖を抑制する可能性があることに着目し、次のスーパーバグ²を撃退するために医療グレードのハチミツを製造できるかどうかを調べる研究を開始した。

マヌカハニーがあるとどうやってわかりますか?

オーストラリアマヌカハニー協会 (AMHA) は最近、マヌカハニーを認定および識別するための基準を確立しました⁴。この資格は、認定オーストラリア産マヌカハニーのパッケージに AMHA 信頼性マークの形で間もなく表示される予定です。本物のマークは、あなたが保持しているマヌカハニーが⁵:

を含むすべてのAMHA要件を満たしていることを証明します。

この製品はオーストラリアで製造され、独立した承認された研究所によってテストされました。
少なくとも 85 mg/kg のメチルグリオキサール (MGO)。ラベルに正確な値が印刷されている場合があります。
マヌカハニーに含まれる独特の化合物であるレプトスペリンを少なくとも 50mg/kg

判決

マヌカハニーが次の大きな医療変革となるかどうか世界中が注目していますが、マヌカハニーの使用による既存の利点を否定するのは困難です。高品質で倫理的に地元で生産された蜂蜜が必要な場合は、マヌカが最適です。

参照:

1 コメント

Lyne 7月 05, 2021

Love this honey I have been having it for my arthriste and any sign og a cough or sneeze I used on my late husbands foot after surgery healed beautifully.Use on cut or scratches