材料：
ぬるま湯 1カップ
ドライイースト 小さじ2杯
MGO 30マヌカハニー 1/4カップ
塩 小さじ1
1つの大きい卵
薄力粉 3カップ
牛乳大さじ2にマヌカハニー小さじ1を混ぜます
食品の色 – 赤と黄色
クッキングストリング
クローブ丸ごと – 12
方法：
1. 大きなミキシングボウルに温水を注ぎます（水は約38〜40℃でなければなりません） ドライイーストを水の上に振りかけ、軽くかき混ぜ、5分間放置します。
2.水とイーストに蜂蜜、塩、卵を加え、よく混ぜます。小麦粉3カップを加え、生地になるまで木のスプーンで混ぜます。
3. 生地を電動ミキサーに加え、生地フックアタッチメントを使用して約 5 分間こねるか、約 10 分間手でこねるか、生地が弾力のある粘稠度になるまでこねます。
4. 大きめのボウルに軽く油を塗り、生地をボウルに入れます。蓋をして暖かい場所に2時間置いて発酵させます。
5. 発酵したら生地を取り出し、打ち粉をした台の上に置きます。 1分間こねて生地を12等分します。各部分をボール状に丸めます。さらに15分間ボールを休ませます。オーブンを200℃に予熱し、天板にベーキングペーパーを敷きます。
6. 十分な長さの紐を取り、その中央を見つけてロールの上に置き、ロールを裏返して紐を結び、紐をさまざまな角度で置き続け、8 つのセクションができるまでロールを裏返します。添付の写真を参照してください。上部に串で穴を開け、クローブを差し込みます。
7. 敷いたトレイにロールパンを置き、赤と黄色の食紅を加え、オレンジ色になるまで混ぜます。ロールパンに着色ミルク混合物を刷毛で塗り、オーブンで11〜15分間焼きます。
8. ワイヤーラックの上で冷まします。冷めたら慎重に紐を外します。
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