材料 - ケーキ
薄力粉 1 カップ
ベーキングパウダー 小さじ 1 と 1/2
塩 小さじ 1/4
ミックススパイス 小さじ 1
オレンジ 1 個の皮
170g バター、みじん切り
1/2 カップ
マヌカハニー 大さじ 1 MGO 30
卵 3 個
1/4 カップ 牛乳
1/2 カップのクルミ、みじん切り
材料 – シロップ
砂糖 1/2 カップ
マヌカハニー 1/2 カップ MGO 30
水 90 ml
オレンジの果汁 小さじ 1
方法:
1.オーブンを 175℃ に予熱し、9 インチの正方形のケーキ型にスプレーして並べます
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ミックススパイス、オレンジの皮をボウルに加えて混ぜます。
3. ミキサーで、ハイクリームにバターと砂糖を軽くクリーミーになるまで加えます。マヌカハニーを加えて混ぜ合わせます。
4. 卵を 1 つずつ加え、追加するたびに混ぜます。小麦粉混合物の半分と牛乳の半分を加え、強で1分間混ぜます。残りの牛乳と小麦粉の混合物も同様に加えます。
5. 用意しておいたケーキ型に生地を入れ、均一になるまで平らにします。約3分間焼きます。 40分、または串を刺したときにきれいな状態になるまで。 (表面の色が均一になるよう、途中でケーキを裏返します。)
シロップ:
1.砂糖、水、はちみつを鍋に入れて混ぜます。溶けるまで5分間煮ます。
2. オレンジジュースを加え、混合物を沸騰させ、さらに 2 ～ 3 分間煮ます。
3. 温めたケーキに爪楊枝または串でいくつかの穴をあけ、注ぐケーキの上に熱いシロップ。ケーキが冷めたら、正方形またはひし形に切ってお召し上がりください。
(ホイップクリームを添えるとおいしいです。)
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