Ingrédients - beignets
12 trous Mini Donut Pans x 2
1/2 tasse de beurre non salé, coupé en morceaux
1/4 tasse de miel de manuka d'or de la nature de la nature MgO 30
1 1/2 tasse de sucre
1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse de lait
1 œuf large
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de pâte de gousse de vanille
glaçage
5 tasses de sucre à glaçage
1/3 tasse d'eau
colorant alimentaire jaune
Essence de citron
Méthode:
1. Préchauffer le four à 180c. Vaporisez légèrement les casseroles de beignets avec un spray de cuisson.
2. Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole jusqu'à dissolution et réserver pour refroidir.
3. Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Remuer pour combiner.
4. Ajouter le lait, la vanille et l'œuf au mélange de miel et fouetter. Mélanger les ingrédients humides dans le sec et remuer soigneusement jusqu'à ce qu'il soit lisse et bien combiné.
5. Pipe ou déposer la pâte dans les casseroles de beignets et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils reculent en arrière lorsqu'ils sont légèrement touchés. Transférer dans un rack pour refroidir.
6. Mélangez le sucre glace avec l'eau jusqu'à consistance lisse, ajoutez quelques gouttes de coloration jusqu'à ce qu'elle devienne la couleur que vous aimez, ajoutez quelques gouttes d'essence de citron au goût.
7. Endoir le haut de chaque beignet refroidi avec le glaçage et remettez en arrière sur la grille pour régler.
* Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le zeste d'un petit citron à la pâte de beignet pour plus de saveur.
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