Ingrédients :
400 g de farine SR
¼ cc de sel
70 g de beurre non salé froid, en cubes
2/3 tasse de lait
2 cuillères à soupe MGO 30 Miel de Manuka
2 cuillères à soupe de sucre semoule
½ tasse de fruits séchés mélangés
Méthode :
1. Ajouter la farine et le sel dans un bol, remuer, ajouter le beurre et frotter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
- Ajoutez le miel, le mélange de fruits et de lait et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble, en restant molle mais pas trop collante. Si le mélange est trop sec ajouter un trait de lait.
- Fariner légèrement une planche et façonner l'amortisseur en une forme ronde et aplatir légèrement pour faire un disque. Marquez le haut avec un couteau.
- Placez l'amortisseur sur une plaque à pâtisserie tapissée et faites cuire dans un four préchauffé à 175-180 C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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