Ingrédients :
1 tasse de farine ordinaire
Une bonne pincée de sel
1 tasse d'eau bouillante
1 cuillère à soupe d'huile végétale.
¼ tasse de sucre semoule mélangé avec 2 à thé de cannelle
Méthode :
1. Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, l'huile et l'eau dans un bol jusqu'à ce qu'elle forme une pâte collante.
- Mélanger le Sucre semoule avec la Cannelle et réserver dans une assiette.
- Mettre la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille étoilée.
- Chauffez l'huile à 175 C.
- Pressez lentement la pâte hors de la poche à douille jusqu'à ce qu'elle atteigne des bandes de 10-15 cm et en tenant la poche au-dessus de l'huile chaude, coupez l'extrémité de la pâte avec des ciseaux et laissez-la tomber doucement dans l'huile.
- Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et égoutter sur du papier absorbant.
- Roulez les churros chauds dans le sucre à la cannelle.
Sauce Manuka Caramel.
Ingrédients :
½ tasse de beurre, haché et coupé en cubes
1 tasse de crème épaisse
½ tasse de cassonade
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 tasse MGO 30 Miel de Manuka*
Méthode :
- Ajouter tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire encore 20 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes et verser dans un bocal en verre stérilisé.
- Servir pendant qu'il est encore chaud.
*Pour une sauce au caramel salé, utilisez Nature's Gold Miel de Manuka avec sel, et utilisez du beurre non salé.
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