Ingrédients – Pain
1 sachet de 500 g de mélange à pain (levure incluse)
Vaporiser de l'huile
4 cuillères à soupe de beurre
3-4 cuillères à café d'ail émincé
½ tasse Fromage mozarella
Méthode - Pain
1. Faire le pain selon les instructions sur le paquet jusqu'à et y compris la 2èmepreuve. (Lever)
2. Une fois que la pâte est prête à cuire, préchauffez le four à 190 c et tapissez un plateau de papier sulfurisé et saupoudrez de farine.
3. Divisez la pâte en 16 boules égales et pressez un peu de mozzarella dans chacune boule en veillant à bien la sceller tout autour. Disposez les boules sur le plateau en forme d'arbre de Noël, en laissant un petit espace entre chacune pour permettre l'expansion.
4. Faites chauffer le beurre et l'ail dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils fondent et badigeonnez chaque rouleau. Mettez le surplus de côté. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Lorsque les rouleaux sont encore chauds, badigeonner davantage de beurre à l'ail sur le dessus de chaque rouleau, hacher le persil et saupoudrer sur l'arbre.
Confiture de manuka avec piment
Ingrédients :
80 g de gros piments rouges
½ gros oignon rouge
2 cuillères à café bombées d'ail émincé
2 à soupe d'huile végétale
1/3 tasse d'eau
¼ tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de miel de Manuka au piment
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de sauce Hoisin
Méthode :
1. Hacher finement le piment et l'oignon et ajouter dans une casserole avec l'ail et l'huile et faire suer à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
2. Augmenter le feu et ajouter les ingrédients restants cuire à feu vif jusqu'à ce que la confiture épaississe et réduise .
3. Baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps. Conserver dans un bocal stérilisé, réfrigérer après utilisation.
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