Ingrédients:
100 g de beurre non salé
3/4 tasse du miel de manuka d'or de la nature de la nature MgO 30
1/2 tasse de lait
2 œufs, légèrement battus
2 cuillères à café d'essence de vanille
2 tasses de farine auto-élevée, tamisé
1/2 cuillère à café de soda de bicarb, tamisé
1/2 tasse de sucre en lanceur
Glaze au citron:
2 tasses de sucre à glaçage
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe d'eau
1/3 tasse de jus de citron
Rind de 1/2 citron, zested
Méthode:
1. Préchauffer le four à 160c
2. Placer le beurre dans une petite casserole à feu vif jusqu'à ce qu'il soit fondu, cuire jusqu'à ce que le beurre mousse et devient brun doré.
3. Dans un bol, ajoutez le miel, le lait, les œufs et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
4. Ajouter la farine tamisée, le bicarbe de soude et le sucre. Bien mélanger.
5. Divisez uniformément le mélange entre 4 mini moules à pain qui ont été graissés et doublés.
6. Cuire au four pendant 18 minutes, tester avec une brochette et si la brochette ne sort pas de cuisson propre pendant 2 minutes supplémentaires. Retirer du four et en refroidissant la piqûre avec une brochette à plusieurs endroits pour absorber le glaçage.
Glaçage:
Dans une casserole, chauffer le sucre glace, le beurre fondu, l'eau et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Arroser le gâteau chaud et ajouter le zeste de citron sur le dessus pour terminer.
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