Saumon cuit au four avec manuka et salin rocheux de l'Himalaya Sauce spéciale

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 grandes pièces de saumon
Quelques ciboulette ou oignon de printemps pour garnir
graines de sésame
SAUCE:
½ tasse de ketchup tomate
3 cuillères à soupe Miel de Manuka avec du sel
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz »
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
1 cuillère à café de gingembre haché
1 cuillère à café d'ail haché

Méthode:

1. Préchauffer le four à 180c
2. Placer tous les ingrédients de la sauce dans une casserole, remuer et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes. Mettre de côté.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans un frypt et saisir la chair de saumon vers le côté pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'elle commence à colorer.
4. Retournez le saumon, sur le côté de la peau et badigez la chair avec la sauce.
5. Transférer doucement dans un plat de cuisson et placer dans le four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
6. Saupoudrer de graines de sésame et garnir d'oignon de printemps en tranches ou de ciboulette.