Huevos de Pascua con Crema de Manuka y Mango

Ingredientes – Nata
400ml Nata espesa
70g Chocolate blanco rallado
Miel de manuka al gusto (1 cucharada o usamos 2 Miel bolsas)

Ingredientes: gelatina
1 paquete de cristales de gelatina de mango
Agua

Ingredientes – Coulis de mango
425 g Mango fresco o enlatado
45 g Mezcla de glaseado suave
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de jugo del mango enlatado o agua.

12 huevos de Pascua huecos (del tamaño de un huevo normal).

Método:
1. Prepare la gelatina con anticipación, según las instrucciones del paquete.
2.  Coulis: Agregue todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para usar.
3. Crema Manuka:  Bate la crema con una batidora eléctrica hasta que esté firme. Incorporar el chocolate blanco rallado y la miel de Manuka. Colóquelo en una manga pastelera lista para colocar en los huevos.
4.  Huevos de Pascua:  Corte con cuidado la parte superior de cada huevo y colóquelo en un cartón de huevos para facilitar el montaje.

Para ensamblar:
1. Vierta una capa de la crema en cada huevo, luego un poco de gelatina y luego el coulis de mango. Vierta una capa final de la crema en el huevo y luego agregue una cucharada redonda de coulis para que se asemeje a la yema.
2. Mantenga refrigerado hasta que esté listo para comer.