Zutaten:
2 EL Gold Manuka Honig der Natur Mgo 30
4 EL Wasser
6 EL Zucker
Silikon -Lutscherform
Methode:
1. Legen Sie Honig, Zucker und Wasser in einen Topf und rühren Sie die Hitze, bis er anfängt zu kochen.
2. Nach dem Kochen die Hitze senken und die Mischung karamellisieren. Kochen, bis es eine Temperatur von 145-155 ° C oder 295-300F auf einem Süßigkeiten-Thermometer* erreicht*
3. Gießen Sie die Mischung in Silikon -Lollypop -Formen, setzen Sie die Sticks in die Lutscher ein und lassen Sie sie einstellen und vollständig aushärten, bevor Sie aus den Formen entfernt werden.
*Die Mischung muss eine Hardcrack -Bühne erreichen, um sie vollständig zu setzen. Wenn Sie kein Süßigkeiten -Thermometer haben, geben Sie einen Tropfen der Mischung in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser und wenn es eine harte Kugel bildet, ist er fertig.
Hi Karin,
These lollipops are made with a low grade MGO 30 Manuka Honey and are beneficial for the lubrication of a dry scratchy throat and they taste great! To treat a sore throat, we recommend a teaspoon a day of MGO 829 (20+) short term while the problem persists.
Hi I’d really love to try these lollipops. However, I’m just wondering… if heating the honey, does that kill all the goodness in it? Because I was reading that Manuka honey is volatile and shouldn’t be exposed to high heat.
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