Zutaten:
1 Tasse warmes Wasser
2 Level TSP getrocknete Hefe
¼ Tasse Mgo 30 Manuka-Honig
1 TL Salz
1 großes Ei
3 Tassen Mehlmehl
2 EL Milch mit 1 TL Manuka Honig gemischt
Lebensmittelfarbe - rot und gelb
Kochschnur
Ganze Nelken - 12
Methode:
1. Gießen Sie das warme Wasser in eine große Rührschüssel (das Wasser sollte ca. 38-40 ° C betragen) die getrocknete Hefe über das Wasser streuen und leichte Rühren geben, 5 Minuten beiseite stellen.
2. Honig, Salz und Ei zum Wasser und Hefe geben, gründlich mischen. Fügen Sie die 3 Tassen Mehl hinzu und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel, bis er zum Teig wird.
3. Fügen Sie den Teig in einen elektrischen Mixer hinzu und kneten Sie mit dem Teighakenbefestigung etwa 5 Minuten lang oder kneten Sie etwa 10 Minuten lang von Hand oder bis der Teig eine elastische Konsistenz ist.
4. Eine große Schüssel leicht fetten und den Teig in die Schüssel geben. Abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort beiseite legen, um sich zu erheben.
5. Sobald er auferstanden ist, entfernen Sie den Teig und legen Sie sie auf eine Mehloberfläche. 1 Minute kneten und den Teig in 12 Portionen gleicher Größe teilen. Rollen Sie jede Portion in Kugeln. Lassen Sie die Bälle weitere 15 Minuten ruhen. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Nehmen Sie eine gute Länge der Saite. Finden Sie die Mitte und legen Sie sie über eine Rolle, drehen Sie die Rolle um und binden Sie die Schnur, legen Sie die Schnur weiter auf verschiedene Winkel und drehen Sie die Rolle, bis Sie acht Abschnitte haben. Siehe angefügtes Foto. Machen Sie ein Loch in die Oberseite mit einem Spieß und setzen Sie eine Nelke ein.
7. Legen Sie die Rollen auf das ausgekleidete Tablett und fügen Sie die rot -gelbe Lebensmittelfarbe hinzu, rühren Sie, bis sie orange ist. Die Rollen mit der farbigen Milchmischung bürsten und 11-15 Minuten im Ofen backen.
8. Kühl auf einem Rost. Einmal abgekühlt, entfernen Sie die Schnur vorsichtig.
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