Zutaten:
570 g einfaches Mehl
1 TL Bodenzehen
½ TL Zimt
1 TSP Ingwer
1 TL Bicarb Soda
225 g Manuka Honig Mgo 30
225 g Butter
½ Tasse Wasser
225 g Zucker
Methode:
1. Honig, Zuckerbutter und Wasser in einem Topf schmelzen. Rühren, bis sie kombiniert und zum Abkühlen beiseite lassen.
2. Sieben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel und geben Sie das Backpulver und die Gewürze. Aufsehen.
3. Die Honigmischung in die Mehlmischung geben. Gut umrühren, bis sie zusammengefasst sind. Lose abdecken und 10-12 Stunden oder über Nacht lassen.
4. Sobald die Mischung ein wenig in einen Ball eingestellt ist und ausrollt. Schneiden Sie Formen mit Keksträgern aus und geben Sie mit einem Spatel auf ein ausgekleidetes Backblech.
5. In einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C geben und 15 Minuten backen.
6. Kekse sind immer noch weich. Ermöglichen Sie ihnen etwa 15 Minuten lang, bevor sie sie auf einem Drahtgitter platzieren, um sie vor dem Zuckerguss vollständig abzukühlen
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