المكونات:
هريس التفاح والمشمش
10 مشمش مجفف (على الطريقة التركية)
1 تفاح مقشر ومفروم جيدًا
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب ماء
شريحة
115 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة عسل مانوكا MGO 30
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 كوب دقيق سادة
1 كوب شوفان ملفوف
1 تفاحة صغيرة ، مقشرة ومفرومة ناعماً
10 مشمش مجفف ، مفروم
هريس التفاح والمشمش
الطريقة:
هريس:
ضع التفاحة المقطعة والمشمش والقرفة والماء في قدر صغير وسخنها حتى تصبح طرية ، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إذا تبخر. يُرفع عن النار ويُمزج في الخلاط حتى يصبح هريسًا. جانبا.
شريحة:
1. سخني الزبدة والعسل في قدر صغيرة حتى تذوب. يُرفع عن النار ويُخفق في البيض وجوهر الفانيليا.
2. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق وجوز الهند والشوفان والتفاح المفروم والمشمش ويُضاف المهروس.
3. أضف الزبدة مزيج العسل وخلطهم بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدا. ضعيها في صينية مقاس 20 سم مدهونة ومبطنة وطهيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
5. أخرجها من الصفيح عندما تبرد وقطعها إلى مربعات للتقديم.
اترك تعليقا