تعرف على معلومات عن عسل مانوكا

عسل مانوكا

مع الكثير مما يقال ، والعديد من الادعاءات التي يتم تقديمها ، حول عسل مانوكا ، من السهل معرفة السبب في أن موضوع ما هو عليه حقًا يمكن أن يثير الاهتمام والارتباك. لقد تمكنا من التخلص من عدد لا يحصى من المقالات لتوفير بيانات موثوقة عن عسل مانوكا حتى تتمكن من الاطلاع على منتج يكتنفه الغموض.

إذن ما هو عسل مانوكا ولماذا هو فريد جدًا؟

يتم إنتاج عسل مانوكا من النحل الذي يقوم بتلقيح نوع من نبات Leptospermum - المعروف باسم شجيرة مانوكا. يوجد في أستراليا 86 نوعًا من النبات ، يوجد في نيوزيلندا نوع واحد سكوباريوم. نشأت شجيرة مانوكا في أستراليا ، وهي موطنها كل من أستراليا ونيوزيلندا ، ويمكن التعرف عليها من خلال أزهارها البيضاء والوردية الوفيرة.

بالنسبة للعسل نفسه ، عند مقارنته بالعسل التجاري القياسي ، يكون أكثر قتامة وأكثر سمكًا في المظهر ، مع قوام أكثر لزوجة. عززت الرائحة من الروائح الزهرية والترابية والعشبية في حين أن الطعم له طبيعة معدنية ومرارة تزيد من تعقيده.

تم استخدام عسل مانوكا لعدة قرون من قبل الثقافات الأصلية في كل من أستراليا ونيوزيلندا. ومع ذلك ، فقد امتدت هذه الاستخدامات إلى ما هو أبعد من قدرتها على إضافة نكهة وتعقيد إلى الطعام. لقد اعتقدوا أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في كل شيء من علاج الحروق والجروح والالتهابات ، إلى تخفيف آلام المفاصل والالتهابات.

لماذا عسل مانوكا؟

والآن بعد أن عرفت ما هو عسل مانوكا ، فإن الأسئلة التالية هي "لماذا". في عالم مليء بالعسل منخفض التكلفة والإنتاج بكميات كبيرة ، لماذا يجب أن تنظر إلى إنفاق المزيد على عسل مانوكا؟

بسبب محتوياتها:

يحتوي كل العسل ، بما في ذلك عسل مانوكا ، على بيروكسيد الهيدروجين. في حين أن هذا قد يبدو شيئًا يجب تجنبه ، إلا أنه يعني في الواقع أن العسل مضاد حيوي طبيعي. حيث يميز عسل مانوكا نفسه عن غيره هو أنه يحتوي أيضًا بشكل طبيعي على مستويات عالية من ميثيل جليوكسال ("MGO") ¹ ، وهو مركب فعال آخر مضاد للجراثيم.

بسبب الأشياء غير الموجودة فيه:

يخضع عسل مانوكا لنظام اختبار يتحقق من غش المنتج. يتم تحديد محتوى عسل مانوكا وذكره بوضوح حتى تعرف ما هو موجود في كل وعاء. لسوء الحظ ، لا يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للعديد من العسل التجاري ³. لا تقوم العديد من الهيئات التنظيمية الغذائية في جميع أنحاء العالم بفحص هذا العسل ، مما يؤدي إلى مشاكل متكررة مع العثور على الملوثات ، وفي بعض الحالات يتم إضافة مضادات حيوية غير قانونية لتقليد التأثير الذي يجب أن يكون للعسل الحقيقي.

لدعم النحالين المحليين:

نظرًا لأنه لا يمكن إنتاج عسل مانوكا إلا من النباتات في أستراليا ونيوزيلندا ، فإن كل عبوة من عسل مانوكا تُباع تدعم النحالين المحليين ومنتجي العسل. مع هذا ، هناك مزيد من التأكيد على أن الممارسات الأخلاقية يتم استخدامها لإنتاج واختبار وتوزيع عسل مانوكا.

لدعم البحث الطبي:

مع استمرار نمو مشكلة البكتيريا المقاومة للأدوية في الصناعة الطبية ، يبحث الباحثون عن الأساليب التقليدية لإيجاد طرق جديدة لمحاربة البكتيريا. يرى الباحثون الطبيون القدرة في عسل مانوكا على إعاقة نمو البكتيريا وبدأوا في البحث لمعرفة ما إذا كان يمكن إنتاج عسل طبي لدرء البكتيريا الفائقة التالية ².

كيف تعرف أنك حصلت على عسل مانوكا؟

وضعت جمعية عسل مانوكا الأسترالية (AMHA) مؤخرًا معايير لتأهيل وتحديد عسل مانوكا ⁴. سيتم تقديم هذا المؤهل قريبًا في شكل علامة AMHA للأصالة على عبوة عسل مانوكا الأسترالي المعتمد. تثبت علامة الأصالة أن عسل مانوكا الذي تمتلكه يفي بجميع متطلبات AMHA ، بما في ذلك ⁵:

تم إنتاج المنتج في أستراليا واختباره بواسطة مختبر معتمد مستقل ،
على الأقل 85 مجم / كجم من ميثيل جليوكسال (MGO) ، مع طباعة القيمة الدقيقة أحيانًا على الملصق ،
على الأقل 50 مجم / كجم من الليبتوسبيرين ، وهو مركب فريد موجود في عسل مانوكا

الحكم

بينما ينتظر العالم ليرى ما إذا كان عسل مانوكا هو العامل الطبي الكبير القادم الذي يغير قواعد اللعبة ، من الصعب إنكار الفوائد الموجودة بالفعل لاستخدامه. إذا كنت ترغب في الحصول على عسل عالي الجودة يتم إنتاجه بشكل أخلاقي ومحلي ، فيجب أن تكون مانوكا هي الحل الأمثل لك.

المراجع:

1 تعليق

Lyne يوليو 05, 2021

Love this honey I have been having it for my arthriste and any sign og a cough or sneeze I used on my late husbands foot after surgery healed beautifully.Use on cut or scratches