كب كيك العسل الزنجبيل

مكونات:

1 1/2 كوب دقيق عادي ، غربلة
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأرضي
2 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة
1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل الأرضي
1 1/2 أكواب زبدة درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب من السكر
1/2 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة من عسل الذهب مانوكا الذهب MGO 30
2 ملعقة كبيرة تريلي أو شراب ذهبي
1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا مستخلص

كريم الجبن صقيع:
1 كوب من الجبن الخفيف
1/2 كوب زبدة خففت
3 أكواب من السكر الجليدي
1 ملعقة صغيرة من فانيليا مستخلص

الطريقة - الكعك:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. خط القصدير الكعك مع حالات كب كيك. امزج الدقيق والزنجبيل والتوابل المختلطة والقرنفل في وعاء.
2. كريم الزبدة و 2 سكريات في خلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا ودسمًا. أضف العسل والفانيليا وخلط جيدا.
3. أضف البيض ، واحد في كل مرة يضرب بينهما ، كشط جانبي الوعاء وخلط.
4. إضافة ببطء الدقيق وخلط جيدا. قسّم المزيج إلى حالات Patty Pan واخبز 15-20 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف. بارد تماما قبل الصقيع.
صقيع:
1. تغلب على الزبدة حتى ناعمة ودسم. يُضاف الجبن الكريمي واخفقه لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الفانيليا ، ثم اخلطي ثم أضف السكر المثلج ببطء ويخلطه حتى يتم دمجه. إذا لم يكن المزيج قاسيًا بما يكفي ، أضف المزيد من السكر المثلج.
2. الأنابيب على الكعك المبرد.